Ab Hof
Am Hof geboren, gewachsen und geschlachtet.
EU-zertifizierter Schlacht- und Verarbeitungsraum,
stressfrei ohne lange Transportwege.
Fleisch vom Grünland.
Unsere Kühe werden nur mit Bio-Gras vom eigenen Betrieb gefüttert. Entweder als Grünfutter, Silage oder Heu. Nur auf der Weide, zum Locken, füttern wir Bio Kraftfutter. Im Hinblick auf die Entwicklung des Klimas erscheint es uns für richtig, Fleisch dort zu erzeugen, wo auch das Gras wächst.
Die Kälber haben von klein auf Zugang zu Heu, bekommen die benötigte Energie aber über die Milch ihrer Mutter.
Die Schlachtung erfolgt im eigenen Schlachtbetrieb und ist somit möglichst stressfrei für das Tier, da es vorher keinen langen Transportweg zurücklegen muss. Es wird in der gewohnten Umgebung von den gewohnten Personen geschlachtet.
Das Bio-Jungrindfleisch ist an den Verkaufstagen bereits
1 Woche am Knochen abgehangen!
So können Sie gleich nach Erwerb das köstliche Bio Jungrindfleisch genießen!
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